„Sie sind nicht natürlich:“ Könnte in Virginia ein Verbot roter Farbstoffe in Sicht sein?

NORFOLK, Virginia – Der Gouverneur von Kalifornien hat kürzlich einen Gesetzentwurf unterzeichnet, der drei Lebensmittelzusatzstoffe sowie den roten Farbstoff Nr. 3 verbietet, was eine Diskussion darüber ausgelöst hat, ob die Einwohner Virginias etwas Ähnliches sehen könnten.

„Ich denke, es gibt jetzt große Anstrengungen, dies wieder auf den Tisch zu bringen, damit wir uns damit befassen und wir eine bessere Kontrolle darüber haben, was wir der Jugend unseres Landes ernähren“, sagte die Ernährungsberaterin Kelly Honeycutt.

Honeycutt arbeitet für Sentara. Sie sagte, Lebensmittelzusatzstoffe seien keine natürlich vorkommenden Stoffe, die Lebensmitteln zugesetzt würden, um die Haltbarkeit zu verlängern oder Lebensmittel attraktiver zu machen, insbesondere der rote Farbstoff Nr. 3.

„Es verleiht Lebensmitteln eine leuchtend kirschrote Farbe, die dem Verbraucher ein hübsches Aussehen verleiht und in uns den Wunsch weckt, es zu kaufen“, sagte Honeycutt.

Sie sagte, es gebe Gesundheitsrisiken wie neurodivergentes Verhalten und bestimmte Krebsarten.

„Insbesondere der rote Farbstoff Nr. 3 wurde bereits 1990 für die Verwendung in topischen Lotionen und Kosmetika verboten“, sagte Honeycutt.

Sie sagte, Zusatzstoffe seien in der Regel in verarbeiteten Lebensmitteln für Kinder enthalten.

„Die Dosis macht sozusagen das Gift, und diese Kinder haben junge, kleinere Körpergewichte. Wie viel bekommen sie also wirklich … ist schwer zu sagen“, sagte Honeycutt.

Wenn Sie Farbstoffe und Zusatzstoffe vermeiden möchten, empfehlen Gesundheitsexperten, Lebensmittel in ihrer natürlichsten Form mit möglichst wenigen Inhaltsstoffen zu wählen.

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